Sur la pointe d’une petite péninsule rocheuse qui borde le golfe d’Hammamet se trouve Monastir, l’une des destinations de vacances les plus accueillantes de Tunisie. La zone touristique par excellence est développée dans le nord, où se trouve la bande de Skanes en bord de mer avec une longue liste d’hôtels et de stations balnéaires. Il suffit de suivre la route panoramique pour découvrir de généreuses plages de sable fin et la magnifique Marina Cap-Monastir. Monastir a été fondée par les Phéniciens comme ville portuaire, puis le grand Jules César y campa avant de préparer la grande bataille de Tapso en 46 av.
Cette belle ville est certainement connue comme une ville balnéaire et aussi comme une importante ville universitaire tunisienne. Sa situation sur un promontoire lui a donné un rôle stratégique au fil du temps pour l’industrie et le tourisme dans le pays, de sorte qu’il y a de grands hôtels et magasins de souvenirs dispersés dans toute la ville. Et, dans les rues pavées de la médina, il y a les souks où l’on peut faire du shopping parmi les épices parfumées et l’artisanat comme les sacs en cuir, les couvertures ou les paniers tissés mais aussi les tapis de Kairouan, les bijoux en argent, les plateaux en cuivre, les vases en terre cuite ou en céramique multicolore en style Tunisien.
Le Ribat
L’attraction principale de cette charmante ville est le célèbre Ribat de Harthema, un monastère islamique fortifié, construit en 796 comme forteresse : c’est le premier exemple du Ribat sur le continent africain. Aujourd’hui, la cour est utilisée pour des représentations théâtrales et des spectacles du soir, après quoi, en 1976, le réalisateur Franco Zeffirelli a tourné dans le Ribat quelques scènes du film « Jésus de Nazareth ».
Mosquées
A ne pas manquer, la Grande Mosquée datant du IXe siècle, située à côté du Ribat, reconstruite au XIe siècle. Un autre bâtiment important est la mosquée Bourguiba construite en 1963, à l’ouest de la marine, dans le centre-ville. Ce bâtiment, formé de trois coupoles (deux vertes et une dorée) et de deux minarets qui marquent l’entrée du complexe, est en fait le Mausolée de Bourguiba, premier président de la Tunisie, et malgré son caractère récent, a été construit selon les plans traditionnels. La salle de prière est décorée de 86 colonnes de marbre rose et peut accueillir jusqu’à 1 000 fidèles.
Spécialités gastronomiques
Dans la médina, près des plages et sur les quais de la marina, il y a de nombreux restaurants où vous pourrez déguster les spécialités gastronomiques locales.
Essayez le couscous aux petits poissons charkaw et le marqet khodra, agneau cuit à feu doux avec des fèves vertes et des légumes de saison.
A Monastir, tous les produits de la pêche tels que le bar, la daurade, la pieuvre et le calmar sont grillés ou frits avec de délicieuses épices locales.
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